Locali

Per dire la nostra contro la standardizzazione e l'appiattimento del servizio e del sapore, abbiamo deciso di tornare, come nella prima metà del XX secolo, a gestire direttamente dei locali.
I primi due nasceranno tra la fine dell'anno corrente e i primi mesi del 2008, uno nel cuore antico di Genova e uno nel centro storico di Voltaggio. Il nostro progetto prevede la creazione di un locale ideale, in cui la qualità del prodotto e del servizio sia eccellente, inserita in un percorso gustativo tra coccole e cultura del territorio... un'affermazione del bello e del buono da parte di un antico marchio, che per l'occasione ha acquisito due locations straordinarie e le migliori professionalità in ogni campo.
Abbiamo un'ambizione: far provare al nostro ospite la stessa sensazione che si prova entrando in casa di amici che hanno preparato tutto il meglio, l'emozione anzitutto per il gusto, quindi per l'atmosfera e il servizio, è il nostro obiettivo primario.